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「さかい利晶の杜」と共同企画した、与謝野晶子の詩歌集の装幀をデザインした特別仕様品です。
パッケージ裏面に84円切手を貼って、そのまま投函いただくこともできます。
山椒缶（石臼挽朝倉粉山椒）
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新芽や若実の、みずみずしく華やかな香りを 保ち続ける「山朝倉山椒」。 そして、清々しい若緑色。 この独得の香りと色を熱でそこなうことがないように、昔ながらの石臼製法でじっくりと、天与の風味をひきだしています。 山椒塩（粉山椒三 対 塩一）で焼肉やステーキ、天ぷらにもどうぞ。 国内の山深い里で農家と契約栽培しています。
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柚七味缶
柚子の種子から十年余の歳月を経た実生柚子の皮を一枚ずつ手むきし、乾燥したものを半日かけて石臼でひきあげた極上の柚子粉と国内産唐辛子、山椒、高知糸すじ青のり、金ごま等を生かすように和するようにとブレンドした甘い香りの漂う逸品です。
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一味缶
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江戸時代より西高野街道に伝わる国内産「大辛鷹の爪純粋種」を香り高く石臼でひきあげました。 カプサイシン含有量は市場に出回る辛口唐がらし（天鷹）の約3倍。 ほかにはない果実のような香りが特徴です。
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極上七味缶
殆ど姿を消してしまった国内産唐辛子、朝倉粉山椒、有機黒ごま、柚子、高知糸すじ青のり、有機金ごま等、これ以上にない7つの原料を明治35年以来の石臼製法でひきあげ、創業100年の秘伝で調合した山椒の香り高い極上の七味唐辛子です。
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国産特上鷹の爪8gビン
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西高野街道の西側、 和泉・河内の国一帯は鷹の爪の特産地でした。 やまつ辻田は独自で「鷹の爪純粋種」を守っています。 その鷹の爪を保存性の高い瓶に詰めました。 瓶ごと冷蔵庫で保存すれば、 色・辛み・香りともに長く保存されます。 ご愛用ください。
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国内産輪切り唐辛子6gビン
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特徴 昭和30年頃、八房系品種より分離され50年もの間、国内採種・選抜された ●非常に香り高く ●辛味の強い品種 ※カプサイシン含有量は外国産の1.5倍です。 堺 やまつ辻田工場にて1本づつ手作業で裁断され色鮮やかに焙煎。 賞味期限よりすべてのロットに対し、トレースが可能です。
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国内産石臼挽き香り唐辛子（甘口 明太子・もみじおろし用）
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風味豊かな国内産唐辛子を楽しめるように 甘口品種を石臼で香り高く挽き上げました。 明太子、もみじおろしに最適な辛さに調整しています。 たっぷりとおみそ汁に入れて唐辛子本来の風味もお楽しみ下さい。
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ひとくち国内産香辛料「いろいろ」
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一口タイプの極上香辛料 33袋の詰め合わせ ・極上七味 西高野街道から 10袋 ・名代柚七味 西高野街道から 10袋 ・ひとくち石臼挽き粉山椒（限定品） 7袋 ・大から一味 6袋
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大からから極上七味 西高野街道から
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江戸の頃より、西高野街道で守り伝えられてきた国内産「大辛鷹の爪純粋種」。 大からから極上七味西高野街道からは国内産「大辛鷹の爪純粋種」のみを使用して 調合した辛口七味です。 山椒が華やかな香りを添え、さらに独自の焙煎方法でコクを増した 原料が味わいを深めています。 石臼挽きで引き出された、やまつ辻田独得の風味をお楽しみください。
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大からから名代柚七味 西高野街道から
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柚子の種子から十余年の歳月を経た実生柚子の皮を 一枚ずつ手むきし、乾燥したものを半日かけて 石臼でひきあげた極上の柚子粉と国内産「大辛鷹の爪純粋種」、朝倉山椒 高知糸すじ青のり、金ごま等を生かすように和するようにと ブレンドした、甘い香りの漂う逸品です。
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国内産大辛鷹の爪一味唐がらし
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・辛党によろこんでいただける逸品
江戸時代より西高野街道に伝わる
大辛鷹の爪純粋種を香り高くひきあげました。 カプサイシン含有量は市場に出回る
辛口唐がらし（天鷹）の約3倍。 ほかにはない果実のような香りが特徴です。
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国内産金ごま播磨
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国産ごまは、流通しているごまのわずか0.1%の宝物です。 「日本のヘソ」播磨の国・西脇でできた「ヘソごま」は豊かな土壌に育てられた黄金色の生命の輝きです。 |
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実生柚子こしょう
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原料 ・実生柚子 高知県産 無農薬 種子から数十余年の歳月を経た木よりの柚子 ・国産純粋種たかの爪 三鷹とうがらし ・自然製塩法（太陽・風・火の力を利用）で作られた純国産塩 鶏料理（唐揚げ、天ぷら等）、ちゃんこ鍋、湯豆腐、水炊き、 麺類、魚料理（わさび代わりとして）、味噌汁等にご使用ください。
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国内産しその粉
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国内産丹波黒ごま
丹波盆地の肥沃な土壌で育ったごま。粒は大きくて、やや青みがかった
黒のツヤが美しく、ほんのりした甘みとコクのあるぜいたくな味わいが楽しめます。
丹波は黒豆が特に有名ですが、この黒ごまも世界に誇れる最高級の品質で、
丹波は「黒」モノを育てるには催行の土地なのかもしれません。
栽培の期間中は農薬不使用で、有機質肥料を使用、
自然にも身体にも優しく育てました。ぜいたくな味わいをお楽しみください。
黒のツヤが美しく、ほんのりした甘みとコクのあるぜいたくな味わいが楽しめます。
丹波は黒豆が特に有名ですが、この黒ごまも世界に誇れる最高級の品質で、
丹波は「黒」モノを育てるには催行の土地なのかもしれません。
栽培の期間中は農薬不使用で、有機質肥料を使用、
自然にも身体にも優しく育てました。ぜいたくな味わいをお楽しみください。
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実生柚子ぽん酢
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実生柚子ジャム
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 ご好評につき、完売いたしました。
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